傳遞文化魅力 美食IP助力瀘州老窖特曲實現品牌深度滲透

承宗源之禮,興飲食文化,揚中華飲食美學。2018年,瀘州老窖特曲攜手中國烹飪協會在全國范圍內開創性舉辦“濃香正宗·中國味道”中華美食群英榜活動。活動歷時一年,以雙城同啟的方式,走過6座歷史文化名城,攜手48位中國烹飪大師,重現數十道正宗華夏美食,數千家餐飲終端積極參與;匠心拍攝6部美食微紀錄片,用豐富的鏡頭語言為中華傳統飲食文化打上鮮明的注腳;充分利用線上線下平臺與消費者展開創意互動,推出精美的“中華美食尋味之旅”H5,給國人呈現了可觀、可感、可品的中華優秀飲食文化,連續斬獲4項營銷大獎!

開行業先河 瀘州老窖特曲打造美食IP

酒食同源,互為增益。瀘州老窖特曲開行業先河,聯合中國烹飪協會在全國范圍內展開正宗華夏美食評選活動,著力打造白酒行業首個美食IP——中華美食群英榜,涵蓋全國眾多菜系。當各菜系正宗的美食遇到濃香型白酒技藝標準的制定者和引領者,兩者的聯合剛好呼應了瀘州老窖特曲中華美食群英榜的主題——濃香正宗·中國味道。

為了突出“中國味道”這一核心概念,瀘州老窖特曲構建了一套完整的品牌識別體系:結合戲劇、書法、琴樂、茶藝和釀酒技藝構成充滿傳統文化魅力的互動現場;對細節嚴苛把控,晚宴菜譜、邀請令牌都十分精細,富有傳統文化韻味。這一種沉浸式體驗,讓受眾對“中國味道”的感知具象化,從而在各類文化的一脈相承中完成對瀘州老窖特曲行業地位和濃香標桿價值的認可。

多渠道創新互動 借情感營銷揚飲食美學

中華飲食美學是飲食文化和審美經驗的積累和再創造,呈現視野廣、層次深、角度多、品味高的特點,其精神主旨在于以飲食為媒介,尋求一種更高的精神滿足。

中華美食群英榜從傳統手藝入手,讓飲食入口、入胃、入心,成為人與人之間的紐帶,讓國人感受傳統技藝魅力的同時,以美食作為文化傳播的重要載體,引導大眾從美食、美味、美器、美境的和諧統一中體會到人生的樂趣和美妙,從而弘揚和復興中華飲食之美。精湛的刀工,優美的造型,色、香、味的統一等藝術化的手法,給國人以視覺的審美和味覺的享受;通過擺盤、命名、文化溯源的象形和寓意,以及多渠道的創新互動,將飲食文化拉近大眾的生活,賦予飲食以“煙火氣”,讓中華飲食之美深入人心。

隨著年關將至,瀘州老窖特曲整合新媒體矩陣,發布了飲食美學概念海報,開展吃貨地圖打卡等一系列活動,同時推出“中華美食尋味之旅”H5,以一鏡到底的長圖將八大菜系地域文化和美食名菜結合起來,創新打造“抽取新年開運菜”的趣味互動,借助“年味”、“家味”、“鄉愁”等觸達消費者內心的情感互動,拓寬中華美食群英榜的傳播面。

除此之外,瀘州老窖特曲還整合愛奇藝 、騰訊視頻、嗶哩嗶哩視頻、各大門戶網站、報刊雜志等眾多媒體渠道觸達消費者,增加中華美食群英榜曝光率,傳播美食、美味、美酒的審美體驗。中華美食群英榜再現華夏飲食美學的風貌與特色,必將成為弘揚中華飲食美學的旗幟。

瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒之一,也是唯一蟬聯歷屆全國評酒會“國家名酒”稱號的濃香型白酒;其歷經690余年,已傳承了23代人的瀘州老窖酒傳統釀制技藝在2006年入選首批“國家級非物質文化遺產”;正是因為有這樣厚重的歷史積淀和精湛的技藝傳承,瀘州老窖特曲才能擔得起“濃香正宗”的金字招牌。

此次瀘州老窖特曲以一個傳承者、手藝人的初心,推出中華美食群英榜IP,用實際行動去守護、弘揚與白酒釀造技藝一樣心口相傳的中華美食。通過中華美食群英榜,瀘州老窖特曲實現占領舌尖到侵入內心,在激活中華飲食文化的生命力的同時為品牌賦能。

借勢“濃香正宗·中國味道”中華美食群英榜,瀘州老窖特曲通過既創新又嚴謹的形式呈現中華飲食,讓品牌隨著“中國味道”的傳播而更加深入人心。2019年,瀘州老窖特曲還將在全國數十個城市繼續推廣中華美食群英榜,攜手更多美食名家,讓中華美食群英榜成為名副其實的食壇“奧斯卡”,帶領國人穿越數百年的時空,在歷史的長河中探尋正宗中國味道,傳承與弘揚中華優秀飲食文化!

編輯 : 馬艷

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來源:光明日報
編輯:GY653

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